Esta Receta como la mayoría que tengo son de paginas web o directamente de los libros de Thermomix, mi gran descubrimiento hace poco mas de un año, y que ha hecho que descubriera un mundo de posibilidades con respecto a la cocina y sobre todo a los postres, nunca pensé que fuera tan fácil , ni que acabara dándoseme bien.Esta receta es de VC.
INGREDIENTES
Con estas cantidades salen como unas 24 magdalenas.
375 grs de harina de fuerza.
3 huevos
250 cl de leche
250 cl de aceite de girasol
250 grs de azúcar(yo pongo un par de cucharadas de azúcar vainillado)
Ralladura de 1 limón
3 papelitos de gaseosa (3 azules y 3 blancos)los puedes encontrar en Mercadona.
PREPARACION
1.-Precalentar el horno a 180º.
2.-Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso los huevos, el azúcar y la ralladura del limón. Programar 4 minutos, 37º, velocidad 1 y ½.
3.-Volvemos a programar 6 minutos, 37º, velocidad 1 y ½. Durante los 3 primeros minutos añadimos el aceite poco a poco sobre la tapadera con el cubilete puesto. Durante los tres últimos minutos se hace lo mismo con la leche. Quitamos la mariposa.
4.- Añadimos la harina tamizada y los sobres de gaseosa y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 3.
Dejar reposar durante unos minutillos la masa.
5.-Rellenar los papeles de magdalenas hasta la mitad mas o menos y horneamos durante 15 ó 20 minutos, colocar la bandeja en la mitad del horno.
6.-Cuando estén doraditas poner en una rejilla a enfriar y a merendar! O desayunar ¡!
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